近年よく耳にする事が増えてきた「ヴィーガン（Vegan）」
簡単にご説明すると、健康のために、地球のために、動物のために「肉・魚・乳製品・はちみつなどの動物性のものを摂取しない。本革やリアルファーなどを持たない・買わない。一切の動物搾取をしないライフスタイル」のことです。
詳しくは前に書いたヴィーガンとは？をご参考ください。
流行っていることは知ってるけど、始めてみたいなとは思ってるけど、いざ始めようとすると何からすればいいのか分からないっと言う人に、ご紹介したい簡単に始める事が出来るヴィーガンの始め方
・肉を食べない日を作る
ヴィーガンは一切の動物性のものや乳製品などを摂取しないのですが、いきなりそれを始めるにはハードルが高すぎます。挫折に繋がるので決していきなり始めないでください。最初は無理なく始める為に月に1日決まった日にヴィーガンになると決め実践していくにつれ、慣れてきたら１０日に１日、1週間に１日、週末だけや平日だけという風に増やして行き、意外と食べなくってもいけるかもっという成功体験を積み重ねて行くのが成功への秘訣だと思います。週末だけのプチヴィーガンスタイルもいいかもしれませんね。
・代用品を使う
たまにならお肉を食べなくっても平気な方が多いと思いますが、本格的なヴィーガンスタイルになってきて、お肉が食べたーい！ラーメンやパスタが食べたーいって言う時期が来ると思います。その時に便利なのが代用品です。
今という便利な時代を生きる人たちにとって当たり前の通販サイトが沢山あります。そこでヴィーガン、代用品を検索すると、お肉に変わって大豆ミートがあり、原材料に卵が使われているラーメンやパスタに変わって、卵が使用していない麺や豆100%のパスタがたくさん売られています。お気に入りの代用品を探したりするのも楽しみの一つですね。是非楽しく代用品を使って、ヴィーガン生活に取り組んでほしいものです。
・菜食料理
今や料理する人の多くが使っているレシピサイト、レシピ本。ヴィーガン専用のレシピ本もたくさんあります。それを参考にお料理してみてはいかがでしょうか？
YouTubeだと動画で教えてくれるので分かりやすく、失敗もしにくいですよ。
外食だと作っていく工程が分からず、出汁や原材料に動物性のものが使っていたり、それをいちいち確認するのが手間だったりしますが、自分で作れば何を使うのかも自分次第。うっかり食べてしまったからもーいいや！ってなることもありません。しかも自分で作れば必然的にカロリーや塩分が抑えられて健康やダイエットに繋がるという特典も付いてきます。
・コスメや生活用品
ヴィーガンは一切の動物搾取をしないライフスタイルの事ですので、口にしないだけでなく「革製品やリアルファーなど動物由来の物を持たない、買わない」それだけでなく動物実験をしているコスメや生活用品の企業が沢山あります。そうゆう企業からは物を買わないというライフスタイルです。近年ハイブランドでもリアルファーや本革を扱わない企業がたくさん増えてきて、「FUR FREE（ファーフリー）」ファーを作らない、使わないというファーフリー運動が加速中です。
皆さんも是非コスメや生活用品を手に取る前にその企業は大丈夫なのかについて調べてみてはいかがでしょうか。
ちなみにヴィーガンコスメ（動物由来の成分を一切使用せず、製造過程においても動物実験を行わずに作られたコスメ）もたくさんありますので、調べるのが面倒！使えるものが無いって思う人はそこから購入するのもいいですね。
・レストラン
たまには外食もしたい！ケーキやチョコレートも食べたい！そーゆう時にはヴィーガンのお店を調べてみてください。実は沢山あってびっくりした事があります。そこほど需要があるって事ですね。
その中でも一番びっくりしたのがジャンクフードです。ハンバーガーってヴィーガンから一番遠い食べ物だと思ってましたが、全然そんな事なく食べてみると少しあっさりしてるけど、一般的なハンバーガーに引けを取らないぐらい完成度が高くなってます。是非一度食べて頂きたいです。
さらにおすすめしたいのがヴィーガンケーキやチョコレートです。乳製品が摂取出来ないヴィーガンにとって、ナッツやドライフルーツが一般的なおやつになりますが、誕生日にはケーキが欲しいですよね。チョコレートも食べたいですよね。ヴィーガンケーキやヴィーガンチョコレートも実はあるんです！！一般的なケーキやチョコレートに比べると少しお値段は高くなりますが、原材料にこだわっていて、乳製品を使わずに作るのでそれも納得ですね。しかも乳製品を使ってないなんて考えられないほど美味しいケーキやチョコレートのお店がたくさんあります。是非お気に入りのお店を探してみてください。
・周りの人の理解を得る
ヴィーガンを始めるのに対して避けられない事が周りの人の理解です。友達や家族のサポートが得られるとより続けやすいですね。自分の思考を周りに話してみると案外あっさり理解が得られるかもしれません。
家族のコミュニケーションや自分の考えをより理解してもらえやすくなります。
それ以外にSNS、掲示板、ヴィーガン団体なども存在します。そこで知り合った先輩方にアドバイスや悩みを聞いてもらったり、情報交換をしたりと同じ思考や趣味の方と繋がりが持て、より楽しいヴィーガン生活を送れるのではないでしょうか。
いかがだったでしょうか？
なんだか難しそうと思った方やこれなら出来るかもと思った方もいると思います。あくまで参考にして頂き自分なりに始めてみる事が大切かと思います。頭で考えるのが1番難しいので、始めてみるとあっさり出来ちゃうかもしれません。
是非自分なりのヴィーガン生活を始めてみてくださいね。